Posts

মাশরুমের ঔষধিগুণ I

Image
  মাশরুমের ঔষধিগুণ I মাশরুম একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। এটি একটি ভালো উৎস প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। মাশরুমের বিভিন্ন ঔষধি গুণ রয়েছে। ক্যান্সার প্রতিরোধে  মাশরুম I মাশরুমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তার রোধ করতে পারে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে মাশরুম ক্যান্সার, বিশেষ করে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার, ফুসফুস ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। হৃদরোগ প্রতিরোধে  মাশরুম I মাশরুমে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্যকারী উপাদান রয়েছে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে মাশরুম হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য হার্টের সমস্যার ঝুঁকি কমাতে পারে। ডায়াবেটিস প্রতিরোধে  মাশরুম I মাশরুমে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্যকারী উপাদান রয়েছে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে মাশরুম ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে  মা...

মাশরুমের পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ I

Image
    মাশরুমের পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ I মাশরুম একটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও ঔষধিগুণ সম্পন্ন খাবার। এতে আছে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামাইনো এসিড, অ্যান্টিবায়োটিক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এসব উপাদানের কারণে মাশরুম আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। পুষ্টিগুণ মাশরুমে প্রোটিনের পরিমাণ খুব বেশি। ১০০ গ্রাম শুকনো মাশরুমে ২৫-৩৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে। পক্ষান্তরে ১০০ গ্রাম মাছ, মাংস ও ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ হলো ১৬-২২ গ্রাম, ২২-২৫ গ্রাম ও ১৩ গ্রাম মাত্র। মাশরুমে প্রোটিনের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেলেরও উপস্থিতি রয়েছে। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি-১২, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি ইত্যাদি। ঔষধি গুণ মাশরুমের ঔষধি গুণ নিম্নরূপ: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে:  মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম ও আঁশ থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী:  মাশরুমে কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক উপাদান ইরিটাডেনিন, লোভাস্টটিন, এ টাডেনিন, কিটিন এবং ভিটামিন বি, সি ও ডি থাকে। তাই নিয়মিত মাশরুম খেলে হৃদরোগ প্রতিরোধ...

মাশরুম | খাবারটির 12 টি ঔষধিগুণ I

Image
    মাশরুম | খাবারটির 12 টি ঔষধিগুণ I মাশরুম একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও ঔষধি গুণসম্পন্ন খাবার। এটিতে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টিবায়োটিক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। মাশরুম বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে রয়েছে: প্রোটিনের উৎস:  মাশরুম একটি পরিপূর্ণ প্রোটিন, যাতে মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সকল অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এটি মাংস, মাছ, ডিম ও দুধের মতো অন্যান্য প্রাণিজ আমিষের একটি ভালো বিকল্প। ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ:  মাশরুম ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন ডি, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, জিংক ইত্যাদি ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ। এসব উপাদান শরীরের বিভিন্ন কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:  মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ফ্রি র্যাডিকেলস বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক:  মাশরুমে থাকা বেটা-ডি-গ্লুকান নামক উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক বলে গবেষণায় দেখা গেছে।  হৃদরোগের ঝু...

মাশরুমের উপকারিতা জানেন ? বয়স ধরে রাখা থেকে ওজন কমা ! হাড় থেকে রক্ত সবেতেই কাজের !

Image
  মাশরুমের উপকারিতা জানেন ? বয়স ধরে রাখা থেকে ওজন কমা ! হাড় থেকে রক্ত সবেতেই কাজের ! হ্যাঁ, মাশরুমের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি একটি পুষ্টিকর এবং ঔষধিগুণ সম্পন্ন খাবার। মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টিবায়োটিক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। মাশরুমের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রোটিন সরবরাহ:  মাশরুমে প্রোটিন থাকে যা মানব দেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। মাশরুমে মাংসের মতো প্রোটিন থাকে। মাশরুমে থাকা প্রোটিন মানব দেহের জন্য সহজে হজমযোগ্য। ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ:  মাশরুমে ভিটামিন বি, ভিটামিন ডি, সেলেনিয়াম, কপার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি ভিটামিন ও খনিজ থাকে। এই ভিটামিন ও খনিজগুলো মানব দেহের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজের জন্য প্রয়োজনীয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ:  মাশরুমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা:  ম...

আমাদের পণ্য সমূহ>>>

Image
                       আমাদের পণ্য সমূহ>>>

“জলি এগ্রো ”নাটোরের জলি এগ্রো: মাশরুম ও ভেষজের এক অসামান্য সম্মিলন I

Image
  আমাদের কোম্পানির নাম “ জলি এগ্রো ” আমাদের পণ্য সমূহ>>> নাটোরের জলি এগ্রো: মাশরুম ও ভেষজের এক অসামান্য সম্মিলন I নাটোরের একটি ছোট্ট গ্রামে গড়ে উঠেছে জলি এগ্রো। এই কোম্পানি মূলত মাশরুম চাষ করে এবং মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরনের প্রোডাক্ট তৈরি করে। এছাড়াও , নাটোরের ঔষধি গ্রাম থেকে বিভিন্ন ধরনের ভেষজ সংগ্রহ করে তারা বাজারজাত করে। জলি এগ্রোর প্রতিষ্ঠাতা মোঃ হাবিবুর রহমান   I  তিনি একজন উদ্যোক্তা ও সমাজসেবক। তিনি নাটোরের কৃষি ও স্বাস্থ্য খাতে অবদান রাখার জন্য কাজ করছেন। জলি এগ্রো মাশরুম চাষের জন্য একটি আধুনিক পদ্ধতি নেই I এই পদ্ধতিতে মাশরুম চাষে রাসায়নিক দ্রব্যের ব্যবহার হয় না I  ফলে মাশরুম স্বাস্থ্যকর হয় এবং এর পুষ্টিগুণ বেশি থাকে। জলি এগ্রো মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরনের প্রোডাক্ট তৈরি করে। এর মধ্যে রয়েছে মাশরুম চা , মাশরুম পাউডার , মাশরুম ট্যাবলেট , মাশরুম ইত্যাদি। এই প্রোডাক্টগুলোর চাহিদা দেশে-বিদেশে রয়েছে। জলি এগ্রো নাটোরের ঔষধি গ্রাম থেকে বিভিন্ন ধরনের ভেষজ সংগ্রহ করে। এই ভেষজগুলোর মধ্যে রয়েছে হলুদ , আদা , রসুন , তুলসী , ধনে , জিরা , মেথি , আমলকী , ...